Hoi An, les activités insolites à ne pas manquer
- cam.campo
- 20 mai 2024
- 7 min de lecture
Dernière mise à jour : 12 mars
Hoi An est une ville assez touristique située au centre du pays mais qui offre de nombreuses possibilités permettant de s'échapper du tourisme de masse.
Voici les trois activités insolites à Hoi An que nous avons préférées et que nous vous détaillerons dans cet article :
Cours de cuisine vietnamienne
Atelier de fabrication de lanternes traditionnelles
Plongée sous-marine ou snorkeling aux alentours de l'île Cham
Les 3 activités insolites à Hoi An à ne pas manquer
Cours de cuisine vietnamienne - My Grandma's Home Cooking
Rien de mieux que de découvrir une culture à travers sa gastronomie. My Grandma's Home Cooking propose des cours de cuisine en français et/ou anglais ainsi qu'une visite du marché de Hoi An, en option, que je vous recommande très fortement.
Les modalités pratiques de l'activité :
💰 Prix de l'activité : 43 USD /adulte (soit environ 40€), 30 USD/ enfant (soit environ 28€ pour les enfants de 6 à 12ans) et gratuit pour les moins de 6ans.
📍 Adresse du lieu de rendez-vous : 61 rue Ngo Quyen ST., Hoi An - QN - Vietnam
Comment se déroule l'activité ?
Vous vous rendrez à 8h à l'agence My Grandma's Home Cooking située dans le centre ville de Hoi An où vous rencontrerez votre guide et les autres participants. Les groupes sont d'environ 10 personnes ce qui permet de pouvoir échanger facilement avec le guide et les participants. Le lieu où vous cuisinerez se trouve dans une vieille maison vietnamienne sur une petite île à laquelle vous accéderez en bateau. Le retour à Hoi An se fait vers 15h, le ventre bien remplis !
1) La visite du marché
Pour commencer cette journée, vous irez tout d'abord vous promener dans le marché pour acheter les produits qui vous cuisinerez pendant le cours. Le guide vous explique, de stand en stand, les spécificités des produits présentés sur les étales et vous permet d'en déguster quelqu'uns que vous auriez difficilement pu goûter seul. Elle partage également des éléments très intéressants sur l'histoire de Hoi An et du marché ainsi que les coutumes des habitants de la ville.
2) Promenade en bateau en direction de l'ancienne maison de grand-mère
Embarquez ensuite pour 45min de bateau afin de vous rendre sur la petite île où se situe la maison de la grand-mère du fondateur du cours de cuisine. Sur le trajet, vous pourrez admirer de nombreux filets de pêche traditionnels dressés sur 4 mats.
3) Il est temps de passer derrière les fourneaux !
Une fois arrivé à la maison, vous prendrez place dans la cours extérieure. Au total, vous cuisinerez 4 plats que vous dégusterez au fûr et à mesure. Croyez-moi, vous n'allez pas mourir de faim... Tout au long du cours de cuisine, le guide vous donne de nombreuses explications et surtout vous explique comment reproduire le plat chez vous. Il explique les différentes méthodes à utiliser pour couper les aliments, quels sont les parties des produits à retirer pour qu'ils soient meilleurs, quels produits de substitution peuvent être utilisés pour remplacer des produits typiques du Vietnam, etc. A la fin du cours, vous repartirez avec un petit livre de recette des plats que vous avez pu réaliser pour pouvoir les refaire chez vous.
Quels sont les plats que vous allez cuisiner ?
Plat 1 : Galette de riz avec des légumes et du porc mariné et grillé au barbecue
Plat 2 : Salade de mangue verte, carottes et crevettes marinées
Plat 3 : Crêpes aux légumes, crevettes et porc
Plat 4 : Thon mariné et légumes cuits dans une mini cocotte
Atelier de confection de lanternes traditionnelles
Hoi An est considérée comme LA ville des lanternes. De toutes les couleurs, elles ornent chacune des rues de la ville, vous ne pourrez pas passer à côté. Pendant de nombreuses années et même encore aujourd'hui, la ville Hoi An a exporté ses lanternes à travers le monde entier. Phố Hội Lantern Workshop vous propose de vous faire entrer dans son atelier pour vous faire découvrir les secrets des lanternes de Hoi An. Vous rentrerez ensuite chez vous avec un beau souvenir authentique, fait à la main. Pas de panique, les lanternes se plient afin de pouvoir être facilement rangées dans des valises.
Les modalités pratiques de l'activité :
💰 Prix de l'activité : 290.000 vnd/lanterne (soit environ 10,5€)
🔗 Lien de réservation pour un atelier dans le centre-ville de Hoi An : cliquer ici pour réserver
📍 Adresse : 3/6 rue Phan Boi Chau, Hoi An
Comment se déroule l'activité ?
Vous serez accompagné tout au long de la confection de votre lanterne par les membres de l'atelier qui prendront soin de vous expliquer tout le processus de confection et vous apporteront également quelques anecdotes sur l'histoire des lanternes au Vietnam.
Vous commencerez tout d'abord par construire le cadre en bambou de votre lanterne. C'est une étape assez complexe car les tiges de bambous doivent prendre une forme particulière qui donnera ensuite la forme finale de votre lanterne.
Vous aurez ensuite le choix entre différents tissus aux couleurs et motifs variés pour venir décorer celle-ci. Vous pourrez également choisir un tissu blanc/neutre sur lequel vous dessinerez vos propres décorations (mieux vaut avoir le temps pour cette seconde option). Vous collerez les différents morceaux de tissus sur le cadre précédemment construit afin qu'ils soient bien tendus.
Je recommande sincèrement cette activité assez atypique qui vous permettra de vous immerger dans la culture de la ville et de voir les lanternes exposées dans les rues d'un autre oeil.
Plongée sous-marine ou snorkeling sur l'île Cham
L'île Cham est une petite île, non loin de Hoi An, idéal pour la plongée et le snorkeling. Nous avons choisi une excursion avec l'agence Cham Island Diving qui propose, dans la même excursion, de la plongée sous-marine et du snorkeling. L'avantage si vous voyagez à plusieurs est que certains membres du groupe peuvent faire de la plongée tandis que d'autres pourront pratiquer le snorkeling mais vous participerez à la même excursion. De plus l'un des guides parle français ce qui est très pratique, surtout lorsque c'est pour une première plongée !
Les fonds marins autour de l'île sont très riches, il y a des coraux de toutes les couleurs et des poissons tropicaux comme des poissons clowns et même des petits requins (bien que nous n'en n'ayons pas vu).
Les modalités pratiques de l'activité :
💰 Prix de l'activité : plongée sous-marine 1.900.000 vnd/personne (environ 70€)
📋 Que comprends l'activité : 1 plongée sous-marine, 1 plongée snorkeling, déjeuner, snack et boissons, navette aller-retour depuis votre hôtel, guides (anglophone voire francophone).
🔗 Lien de réservation : https://vietnamscubadiving.com/ ou directement à l'agence
📍 Adresse de l'agence : 41 Tran Hung Dao St, Hoi An Old Town
➡️ Pour une excursion uniquement en snorkeling, vous pouvez réserver votre excursion ici.
Comment se déroule l'activité ?
Le matin, une navette viendra vous chercher à votre hôtel pour vous emmener à l'embarcadère. De là, vous embarquerez sur votre bateau pour une excursion d'une journée. il existe plusieurs spots de plongées sur l'île et vous ne pourrez pas savoir avant sur quel spot on vous emmènera. La traversée en bateau dure environ une heure pendant laquelle on vous fournira du matériel de plongée ou de snorkeling. Un petit guide avec toutes les espèces des fonds marins du parc est également mis à disposition sur le pont. On vous donnera ensuite les différentes explications et recommandations avant de vous jeter dans le grand bain.
Dans l'eau, si vous faite de la plongée, vous commencerez tout d'abord par des exercices avant de pouvoir descendre à 10m de profondeur pendant environ 45min.
Après ce premier bain, vous remonterez dans le bateau pour vous diriger vers un second spot. Avec des frais supplémentaires, vous pouvez faire une seconde sortie de plongée sous-marine, sinon, vous poursuivrez la sortie en snorkeling.
Une fois les deux plongées terminées, vous accosterez sur une plage pour déjeuner des plats traditionnels partagés avec les autres participants. Vous pourrez ensuite profitez d'un temps libre sur la plage de l'île pour vous baigner ou vous prélasser au soleil.
Embarcation vers 15h30 direction Hoi An. Le retour à votre hôtel aura lieu en fin d'après-midi aux alentours de 17h.
Hoi An est une ville très riche culturellement dans laquelle vous trouverez de nombreuses activités. Ne passez pas à côté de cette ville dans laquelle on peut facilement faire une escale de 3 à 4 jours.
Tu te poses des questions sur Hoi An ? Consulte notre FAQ pour trouver ta réponse ou contacte-nous directement !
FAQ - Activités insolites à Hoi An
Quelle est la meilleure période pour tester ces activités insolites ?
La meilleure période va de mars à août, avec un climat sec et ensoleillé. Évitez la saison des pluies entre septembre et novembre.
Comment se déplacer à Hoi An ?
Quels sont les plats typiques de Hoi An ?
Combien de jours prévoir pour découvrir les activités insolites à Hoi An ?
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